Disfrutar de una dieta sana asegura una larga vida y salud para disfrutarla, es un hecho que los productos sanos y equilibrados mejora la calidad de vida pero y la proporcionalidad en los distintos elementos de una dieta? tendriamos que estudiar los diferentes alimentos y su composición, seria esto suficiente? me temo que no, hemos de analizar el metabolismo de cada uno de los individuos ingestores de los alimentos, ya que sino de otra forma generalizariamos y caerimos en un error. A menudo la medicina tradicional ha caido en el error de pensar que todos las personas tenemos un metabolismo identico lo cual desafortunadamente no es así y de hecho unas personas responden de diferente manera a la ingestión de diferentes alimentos, un análisis personalizado puede ayudarnos a decidir que alimentos son beneficiosos y en que proporciones para poder mantener una salud equilibrada. No olvidemos condicionantes como la genetica o factores ambientales o modificables por nuestra forma de vivir.
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